Über mich

Lange habe ich Rezepte gesammelt, immer wieder ausprobiert und verändert und letztendlich aufgeschrieben. Herausgekommen sind meine Genussmomente. Ob klein und filigran oder groß und imposant, für die Kaffeetafel oder einen einsamen stillen Moment- Backwerke für eine genussvolle Auszeit.

Das Backen ist meine Leidenschaft. Dabei kann ich mich voll ausleben, meiner Kreativität freien Lauf lassen mit Aromen experimentieren, unterschiedliche Texturen kombinieren.

Die Küche ist mein kleines Paradies in der aus einfachsten Zutaten zuckersüße Leckereien werden.

Es ist nicht mehr als etwas Mehl,

Zucker, Eier, Butter und einen Schuss Milch mit etwas Liebe in einen Moment voller Kindheitserinnerung und Sehnsucht zu verwandeln. Gibt man die bunte Vielfalt der Natur, samtweiche Himbeeren, erdig süße Zwetschgen oder karamellig sonnenreife Pfirsiche dazu und verfeinert mit

einer Prise Zimt, einem Hauch von Vanille, vollkommener Schokolade oder  frischem Abrieb einer Limette entstehen kleine Kunstwerke, die mit jedem Biss Erinnerung wecken.

Wer hat sie nicht, diese Erinnerung an den einen Kuchen, den immer nur Oma backen konnte. Oder die Gebäckdose, in der die ersten Plätzchen wie kostbarer Schmuck fein säuberlich einsortiert waren.

Der alte Glanz und frische Raffinesse vereint in einem Kuchen- das ist, was in meinen Backwerken steckt.

Und weil geteilte Freude für mich die größte Freude ist verschenke ich sie am Liebsten.

Der Glanz in den Augen oder ein in sich versunkenes dahingeflüstertes Hmm und ich weiß, dass ich es geschafft habe den Menschen ein Stück von meiner Welt auf die Zunge und mitten ins Herz zu geben.  

Darum taucht mit ein und entdeckt Seite für Seite meine kleine Welt und holt euch den Moment vollkommener Freude und Genuss auf den Teller!

Lea